Go Back
Imprimir Receta
4.72 de 7 votos

Madalenas de chufa con chips de chocolate

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Plato: Dessert
Keyword: desayuno, dulce

Ingredientes

  • 1/2 taza harina de chufa/almendras (Almendra molida sin tostar)
  • 1/2 taza harina de avena sabor vainilla puedes usar de avena normal. La mía es de Natruly
  • 1 cp bicarbonato
  • Pizca de sal
  • 1 cp levadura
  • 2 huevos
  • 2 CS bebida avena o leche
  • 4 CS mantequilla anacardos con jengibre y naranja* La Cabaña Verde o cualquier mantequilla de frutos secos
  • 1 cp extracto de vainilla
  • Chocolate troceado el mío de naranja de GGUnidates
  • Endulzante al gusto**

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º
  • Mezclar ingredientes secos por un lado (excepto el chocolate troceado) y húmedos por otro
  • Juntar ambas mezclas y añadir el chocolate
  • Engrasar un molde de madalenas. Yo uso uno metálico pero dentro pongo los papelitos para que no se pegue.
  • Echar la masa hasta que esté cada hueco lleno unos 3/4.
  • Echar más chocolate por encima si se quiere
  • Hornear 20min o hasta que al meter un palito este salga limpio

Notas

* Puedes usar de avellana, cacahuete, almendra, tahin...
** Yo no añadí endulzante porque la harina de avena ya tiene un toque dulce por la vainilla