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Calamares en su tinta

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Main Course
Cocina: Spanish
Keyword: pescado

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1/2 ajo
  • 500 g calamares
  • 1 y 1/2 CS tomate frito casero
  • Chorrito de vino blanco
  • Tinta de los calamares + 2 sobrecitos más
  • Sal al gusto
  • AOVE

Elaboración paso a paso

  • Pochar la cebolla con el de ajo.
  • Añadir calamares limpios y troceados en aros o trozos medianos, soltará agua, dejarlo tapado.
  • Añadir chorrito de vino blanco y el tomate. Si estuviera seco, añadir pizca de agua.
  • Echar la tinta pasándola por un colador pequeñito y dejar que se haga hasta que estén tiernos.
  • Servir con arroz integral.