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Brownie de plátano y batata

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total50 min
Plato: Dessert
Keyword: bizcocho

Ingredientes

  • 160 g batata asada
  • 150 g plátano muy maduro
  • 1/8 taza harina de avena
  • 1/8 taza cacao puro sin azúcar
  • 1 huevo
  • 1/8 taza mantequilla de frutos secos
  • Pizca de sal.

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Batir el huevo, la mantequilla de frutos secos, el plátano y la batata.
  • Mezclar el cacao, la sal y la harina.
  • Integrar todo y echar en un molde engrasado.
  • Decorar con pipas de girasol y sésamo.
  • Hornear 30-40min, no tiene que estar súper hecho, sino quedará seco. Servir con mantequilla de anacardos y avellanas.