Pollo con salsa de cacahuete

Este pollo con salsa de cacahuete se ha convertido en una de mis formas favoritas de preparar mi amado pollo. Sí, desde que tengo la crockpot lo hago todas las semanas y cada vez voy cambiando las verduras, la salsa, etc. Para esta receta de pollo en salsa de cacahuete no es necesaria pero te adelanto que iré compartiendo más receta en este aparato que me tiene enamorada.

No todo enamora desde el principio

Cuando me introduje por segunda vez en el mundo de la mantequilla de cacahuete no me podía creer que me gustara, ¿sabes por qué? Bien, te lo cuento, que sé que lo quieres saber 🤭. Cuando tenía 16 años me fui a pasar un verano a una familia en Estados Unidos, más concretamente en Philadelphia. Tenía clase durante la semana y todas las mañanas me dejaban preparado un sandwich de Peanut butter and jelly que no podía comerme, literalmente (y siempre he sido de buen comer eh). Era superior a mí. Así que cada día tenía que conseguir la forma de hacerme con alguna otra cosa para comer. En aquel viaje probé mil combinaciones para que me gustara, pero he de decir que nunca se me puso por delante un pollo con salsa de mantequilla de cacahuete. Y seguramente si hubiera sido así tampoco me habría gustado porque es BRUTAL lo que podemos hacer que cambie nuestro paladar.

Pruébalo porque te gustará, de verdad

Bueno, a lo que iba, que si me dices que no vas a hacer este pollo porque no te gusta la mantequilla de cacahuete te prometo que te va a gustar. Mi madre no es especialmente amante de ella y cuando lo probó alucinó de lo rico que estaba.

Por otro lado, si eres más de almendras u otro tipo de fruto seco, siempre puedes cambiar la mantequilla de cacahuete por mantequilla de cualquier otro fruto seco. Y si te encanta la mantequilla de frutos secos y quieres una receta dulce, ¡anímate con estas galletas!

Por aquí te dejo la receta para que te pongas al lío, ¡ojalá quieras repetir! 😊