Desayunos Dulces Recetas

Madalenas con chips de chocolate (SG, SL, SA)

02/11/2020
Madalenas de chufa

Madalenas con chips de chocolate, MA-MMMMA. Que la chufa se puede usar para más cosas que para  hacer horchata es una realidad y… ¡qué realidad! Llevaba mogollón de tiempo queriendo hacer algo dulce con la harina de chufa. Cada vez que entraba a la despensa la harina me miraba y me decía: «¡Hola! Estoy aquí, puedes usarme» y yo siempre pensaba: «Ay, sí, voy a pensar qué hacer…» y nunca lo acababa haciendo. Pero ahora sí y quéeeee delicia.

Como digo siempre, no hace falta que uses exactamente la misma harina de avena para hacer estas madalenas con chips de chocolate, puedes usar una normal o de almendras, quedarán deliciosas. Lo mismo te digo con la mantequilla de anacardos. Puedes usar cualquier tipo de mantequilla que tenga una consistencia parecida. ¿Opciones? Tahini, mantequilla de avellanas, de cacahuete, de almendras… ¡Tú eliges!

Los cambios de estación cambian los planes

Y bueno, no sé si te pasa lo mismo pero a mí, cuando llega el otoño me apetece muy poco beber cosas frías. Me apetecen cosas calentitas tipo café, té… ¡Y no hay mejor acompañamiento para esto que estas madalenas con chips de chocolate! Mira, mira, que te dejo un plan perfecto para hoy que es festivo:

  • Te levantas tranquilamente y desayunas y mientras te acabas el café o lo que bebas, lees mi newsletter. Antes no, que tenemos que estar presentes en el momento en el que estamos.
  • Te pones manos a la obra para hacer las madalenas.
  • Haces tus cosas, paseas, lees…
  • Preparas la comida y…
  • De postre te haces un café/té/lo que tomes con una madalena con chips de chocolate y te lo tomas en el sofá con una mantita.

Buah, ¡solo de pensarlo lo he visualizado y creo que voy a hacerlo pero ya!

Y oye, como ya te he dicho arriba, si no tienes harina de chufa en casa, que lo entendería, ¡prueba con harina de almendras (almendra molida)!

Menú completo para hoy incluyendo las madalenas con chips de chocolate

Bueno y mira que soy simpática que te dejo opciones para que tengas el menú completo:

Si haces algo de esto me encantaría verlo y que me lo cuentes. Te dejo ya la receta  de las madalenas con chips de chocolate por aquí abajo. Y si te gustan de zanahoria, te animo a que estés pendiente de mi Instagram que dentro de poco te compartiré unas deliciosas.

Imprimir

Madalenas de chufa con chips de chocolate

Plato Dessert
Keyword desayuno, dulce
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza harina de chufa/almendras (Almendra molida sin tostar)
  • 1/2 taza harina de avena sabor vainilla puedes usar de avena normal. La mía es de Natruly
  • 1 cp bicarbonato
  • Pizca de sal
  • 1 cp levadura
  • 2 huevos
  • 2 CS bebida avena o leche
  • 4 CS mantequilla anacardos con jengibre y naranja* La Cabaña Verde o cualquier mantequilla de frutos secos
  • 1 cp extracto de vainilla
  • Chocolate troceado el mío de naranja de GGUnidates
  • Endulzante al gusto**

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º
  • Mezclar ingredientes secos por un lado (excepto el chocolate troceado) y húmedos por otro
  • Juntar ambas mezclas y añadir el chocolate
  • Engrasar un molde de madalenas. Yo uso uno metálico pero dentro pongo los papelitos para que no se pegue.
  • Echar la masa hasta que esté cada hueco lleno unos 3/4.
  • Echar más chocolate por encima si se quiere
  • Hornear 20min o hasta que al meter un palito este salga limpio

Notas

* Puedes usar de avellana, cacahuete, almendra, tahin...
** Yo no añadí endulzante porque la harina de avena ya tiene un toque dulce por la vainilla

Este pumpkin spice brownie es de las cosas más ricas que te vas a echar a la boca este otoño, ¡prometido! ¿Has oído hablar alguna vez de las especias para pastel de calabaza? Son muy típicas en EE.UU

También te puede interesar...

32 Comentarios

  • Reply Concha Bernad 02/11/2020 at 19:41

    Nunca he utilizado la harina de chufa y lo voy a hacer muy pronto me has animado con tu receta. Gracias.
    Un abrazo
    Concha

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 20:01

      Ay Concha, ya me contarás si te animas!

  • Reply Amanda 02/11/2020 at 21:36

    5 stars
    Que pinta tan excelente tienen esas madalenas, me guardo la receta porque además son súper sanas

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 20:01

      Y tanto, ya sabes que yo siempre jajaja

  • Reply Gastroactivity 02/11/2020 at 22:05

    Me encantan las chufas, (incluso crudas), me has dado una idea para hacer una receta con ellas, porque la verdad nunca las he utilizado en una receta

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 20:01

      Pues anímate porque quedan de muerrrrrte!

  • Reply Veronica 02/11/2020 at 22:51

    Anda…. pues no se me había ocurrido que se podía hacer un muffin con chufas! Que buena idea
    Muchas gracias

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 20:00

      Si, Verónica, quedan delis!!

  • Reply Sofía 02/11/2020 at 23:48

    Muy ricas esas magdalenas, yo aún no he probado la harina de chufa, pero me estoy imaginando el sabor, porque la chufa me encanta, de pequeña hasta me cogi un atracón con ellas.

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 20:00

      Pues si te gusta la chufa, entonces tienes que hacerlas!

  • Reply Chary Serrano 03/11/2020 at 00:53

    4 stars
    Me lo srecen unas magdalenas muy ricas.
    Me gusta mucho la receta.

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 20:00

      Muchas gracias, Chary!!!

  • Reply Madrid me enamora 03/11/2020 at 10:31

    4 stars
    Nosotros preparamos muy a menudo magdalenas con chocolate en su interior. Da gusto comerla a pequeños bocados y disfrutar de la esponjosidad de la masa junto al sabor del cacao.

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 20:00

      uff y tanto, el cacao es demasiado!

  • Reply Paula 03/11/2020 at 17:08

    Sencillamente brutales. Me encantan y con la chufa y el toque de vainilla tienes que estar deliciosos!! Gracias

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 19:59

      Muchas gracias Paula, a ver si las haces!

  • Reply Irene Muñoz 04/11/2020 at 09:58

    Nunca se me habría ocurrido utilizar harina de chufa, me parece una idea genial!! Voy a buscarla porque me parece una alternativa buenísima para la harina de trigo. Y desde luego que haré tu receta, tiene una pinta buenísima… vamos, que ahora mismo me tomaba una con un café, jeje.
    Un abrazo,
    Iris Fogones

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 19:59

      Jope, qué bien!! Muchas gracias!! A ver si la haces!

  • Reply Tere Alemán 04/11/2020 at 12:51

    Que ricas estás magdalenas con chufa, me parecen diferentes y deliciosas..y la foto muy bonita..

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 19:52

      Muchísimas gracias, Tere! Anímate a prepararlas 🙂

  • Reply Maria Diaz MDcocinaymas 05/11/2020 at 19:49

    5 stars
    Que´ricas, por favor, me encantan, mmmmmmm,tienen una pinta fantástica, tengo que copiártelas. jajajaja. Gracias. Un bsote
    María

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 19:51

      eso quiero verlo, querida! jajaja

  • Reply Luli Borroni 06/11/2020 at 10:31

    5 stars
    Me apunto a ese plan de café, magdalena de chufa y chocolate y mantilla 😀
    ¡Qué receta más original!

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 19:51

      Pues ojalá pronto podamos compartir uno las dos!

  • Reply Las recetas de Carol 06/11/2020 at 22:29

    5 stars
    Me gustan un montón los ingredientes que has utilizado. Tienen que tener un sabor estupendo 👍

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 19:51

      No te imaginas, Carol!

  • Reply Celeste 07/11/2020 at 12:15

    Uy he visto muchas cosas que me gustan de la receta, se puede hacer con otros sabores?, ¡qué rico! muchas gracias, un abrazo. Celeste

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 19:51

      Claro, dime con qué quieres hacerlas y te digo 🙂

  • Reply Vanessa 08/11/2020 at 09:22

    Uffff…si ya aprendo a hacer estas magdalenas con chocolate, muero!! Con lo que me gustan!!!

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 19:51

      ajajaj, que son bien sanas!! Anímate!

  • Reply Paloma Gómez 09/11/2020 at 11:13

    5 stars
    Creo que nunca había usado la chufa para otra cosa que no fuera beberla como horchata jeje

    • Reply Labaronisima 16/11/2020 at 19:50

      Pues soprende pero da un toque muy pero que muy rico!

    Deja una respuesta

    Valora esta receta




    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.