Sí, sí, como lo oís, esta es una crema de verduras muy original, de nabo y brócoli. ¿Combinación rara? Pues igual si me lo dices antes de que la preparara pues sí, pero es de esas que surgen cuando coges todo lo que te queda en el cajón de la nevera y solo tienes estos ingredientes. Pero oye, ¿y la satisfacción que te da cuando está TAN rica? ¡Eso no está pagado!
La verdad es que nunca me he considerado creativa pero yo no sé qué me pasa en la cocina que me convierto. Me encanta innovar e inventarme recetas y esto, obviamente, no implica que siempre salgan bien porque a veces… ¡Madre mía las cosas que salen! Aunque cuando esto ocurre, solo es un motivo más para picarme y volver a intentar esa receta con algún cambio para que salga mejor. ¿Os pasa también a vosotros?
Aquí os dejo otra crema, en este caso muy verde y muy deliciosa y aquí mi Instagram donde veréis que tengo millones de recetas de cremas reconfortantes para las noches de invierno.
Crema especiada de nabo y brócoli (SG, SL)
Ingredientes
- 1 nabo mediano
- 1 brócoli mediano
- 1 puerro mediano
- 1 cp pimentón de la vera (en mi caso picante)
- 1 cp jengibre en polvo
- 1/2 CS curry
- 1/2 CS cúrcuma
- Caldo de verduras al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Sofreír el puerro con AOVE, sal, pimienta y las especias menos el pimentón.
- Cuando esté pochado, añadir el nabo y el brócoli bien lavado y troceado y dejar que se haga a fuego medio unos 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, echar caldo hasta cubrir todo (más o menos en función de lo espeso que te guste), añadir el pimentón y dejar que se haga a fuego medio unos 30 minutos.
- Triturar y añadir los toppings deseados, en mi caso unos copos de avena, de centeno y semillas de amapola.
26 Comentarios
Gracias por la receta. Me encanta y nos va a encantar con ese toque picante, que le das.
Eso es, Bea, el toque picante queda súper delicioso! 🙂
Me la apunto. Yo, como me gusta también el picante, creo que seré generosa 😛
Espero que te guste 🙂
Que pintaza! Menuda presentación
Ay muchas gracias! Y el sabor es delicioso 🙂
Me parece ideal para las cenas
Para eso la suelo hacer yo 🙂
Me encanta esta receta, me la guardo para hacer en casa, que además nos vale para los mayores y los peques! Perfecta!
Muy requeterica, prometido!!! Ya me cuentas, vale? 🙂
Tengo brócoli preparado para comer hoy. Haré esta receta
Al final la hiciste? 🙂
Me la apunto, me ha gustado mucho!
Ya me cuentas si la haces 🙂
Seguro que ese toque picantito la hace súper apetecible para el invierno!
Sí, es súper reconfortante 🙂
Qué receta más fresca y original
sii y queda deli!
Guardada!! somos muy de cremas y más cuando empieza el fresquito
Yo hago una todos los domingos así que a por ella!
Qué original!!! Me la apunto, que al final se me acaban las ideas para mis cremas.
Jajaj yo echo de todo y especias y a volar!
Me encanta, pero has probado el brócoli licuado con Lima, jengibre, manzana y un toque de hielo?
uy, uy, uy, eso suena delicioso!
Qué buenísima pinta!! Con lo que me gustan las sopas y las cremas todo el año para cenar. Esta de nabo y brócoli suena deli!! A ver si me paso en estos días al mercado y me pillo nabo que no suelo comprar nunca.
Gracias por compartir recetas tan molonas!!
Un abrazo,
Karime
Ayyy, gracias a ti por leerme, guapa! Si la haces cuéntame, vale?