Crema de guisantes (SG, SL)

Crema de guisantes, ¡de mis favoritas sin duda! Mi madre la hacía un montón (ahora mucho menos, no sé por qué) y siempre me ha encantado. Le gustaba hasta a mi primo que era el típico que no comía de nada y menos si era verde . Pero oye, cuando venía a casa y mi madre le plantaba el plato… ¡No había quién le parara! Todavía me acuerdo de unas Navidades, cuando vino a casa como todos los años. Él era pequeño todavía y tenía la costumbre de levantarse MUY pronto, pero mucho, mucho; y claro, por la noche estaba que se iba durmiendo por los rincones. Tanto es así, que un día estábamos cenando y lo que teníamos en el plato era puré de guisantes. Estábamos hablando y de repente oímos, ¡PLOF!… ¡Se le había caído la cabeza en el plato del puré porque se había quedado dormido! Este momento que ha quedado para la historia.

Estaba pensando si poner la receta de la crema de guisantes o no porque es tan fácil, que me daba vergüenza casi. Pero la verdad es que cuando lo he comentado con algunas personas, me han dicho: «oye, pues jamás se me habría ocurrido hacer una crema con guisantes» o «oye, pues en mi casa a veces en la crema de verduras metemos guisantes pero sólo de guisantes no la he probado». También es genial ver las reacciones de la gente cuando la prueban porque no esperan que esté tan requete buenísima como está.

Invierno = cremas para entrar en calor

Además, no sé si te pasa a ti también, pero a mí en invierno una buena crema es de lo que más me apetece y mejor me sienta. Porque sí, es verdad que en verano te puedes tomar una crema que esté menos caliente pero no es lo mismo, a mí desde luego no me apetecen tanto.  Eso sí, en verano el gazpacho no falta en la mesa, es casi día tras día. Además, ¡es tan fácil de hacer con la Thermomix! Meto las verduras según mi receta (nunca sigo la recetas de Thermomix, hago la mía propia, que es la de mi madre) y a triturar. No he conocido un aparato que deje mejor textura a las cremas, ¿no crees?

Otras cremas

Bueno y si te van las cremas tanto como a mí, aquí te dejo otras dos que están de muerte:

• Crema especiada de nabo y brócoli. El otro día una chica me escribió por Instagram para decirme que se la había hecho a su peque y le había encantado. Me mando un vídeo y no te puedes imaginar la ilusión que me hizo ver la reacción del peque, ¡fue súper motivador y gratificante!
• Crema verde #cerotirar. El nombre me lo acabo de inventar pero es que fue el resultado de hacer una crema con todo lo verde que había de restos en el cajón de la verdura y quedó realmente deliciosa.